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TAIWÁN ES EL TERCER COMPRADOR MÁS IMPORTANTE DE LA CARNE PARAGUAYA

Escrito por el agosto 4, 2020

La República de China (Taiwán) se mantiene por tercer mes consecutivo como el tercer comprador más importante de la carne paraguaya, con 14.296 toneladas por US$ 65,5 millones, solo superado por Chile y Rusia, según se desprende del informe mensual difundido esta tarde por el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

La exportación de carne bovina a 45 mercados del mundo, de enero a julio de este año fue de unas 144.276 toneladas por US$ 581,9 millones, cifra que es 10,24% más en volumen y 9,19% más en valor que los envíos del rubro durante el lapso similar del año pasado, según el informe del Senacsa.

El principal mercado de la carne sigue siendo Chile, con 46.302 toneladas por US$ 195,6 millones compradas de Paraguay en el periodo señalado, que representa 31% de los envíos del rubro de nuestro país. En Junio había ocupado el 35%.

En segundo lugar, Rusia mantiene el segundo puesto, y aunque representaba el 21% ahora cayó al 20% de las exportaciones de carne de Paraguay, con 34.308 toneladas por US$ 116.6 millones. El tercer mercado es Taiwán, y le sigue en cuarto lugar Israel, con 11.668 toneadas de carne importada de nuestro país por US$ 60,7 millones en el parcial de enero a julio.

El quinto comprador de carne paraguaya es Brasil, que adquirió 10.255 toneladas por US$ 40,8 millones este año, al cierre de julio. El gran país vecino, históricamente ocupó el tercer lugar.

Los otros destinos de la carne bovina, que conforman los 10 mejores nuestro país desde enero hasta julio en orden de importancia fueron en sexto lugar, Egipto, le siguen Kuwait, Proveeduría Marítima, Uruguay, Líbano. Es de destacar que Proveeduría Maritima es un sistema de venta indirecta a China, según señalan los entendidos del tema.

Exportación de todos los rubros ganaderos

Las exportaciones de todos los rubros de la cadena de la carne mantiene un buen ritmo con crecimiento al cierre del mes de julio del 9,29% en volumen y 6,5% en valor, y en el comparativo parcial contra el año 2019, acorde con el informe que divulgó hoy el Senacsa.

Las exportaciones de toda la cadena de la ganadería, que incluyen carne y menudencias bovinas, carne, menudencias y despojos porcinos, carne aviar con sus menudencias y despojos, así como también subproductos comestibles y no comestibles, de enero a julio, fueron por 276.023 toneladas por US$ 728,6 millones, contra 252.558 toneladas por US$ 683,9 millones envidas bajo los mismos conceptos durante el mismo periodo comparado del año pasado.

Unos 1.047.404 bovinos faenados hasta julio.

Informe de faenamiento de bovinos al cierre de julio
Informe de faenamiento de bovinos al cierre de julio

La información del Senaca se complementa con los datos de faenamiento al cierre de julio, que suman 1.047.404 ejemplares. Durante el mes de julio fueron faenados unos 157.279 bovinos, cantidad que es ligeramente inferior a los 163.018 bovinos faenados en el mes de junio. Recordemos que en mayo de este año la cifra de animales faenados fue 171.584 cabezas. A su vez, en abril de este año, la cantidad de ejemplares bovinos faenados en frigoríficos de exportación fue de 112.664 cabezas; en marzo, unas 160.776; y en febrero 138.265 cabezas; y en enero, 144.218 bovinos. El promedio de faenamiento mensual es de 149.629 cabezas.

Detalle de faenamiento de bovinos, por frigorífico, durante el mes de julio
Detalle de faenamiento de bovinos, por frigorífico, durante el mes de julio

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